|
|
Komkommer Salade Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer*zout*3 sjalotjes*1 kleine rode spaanse peper*1 el.limoensap*2 el.vissaus(nampla)1 tl.suiker*150gr gepelde kleine garnalen*2 el.gesnipperde korianderblad.
Voorbereiding:
Was de komkommer en snijd hem in dunne plakjes.doe de komkommer in een vergiet en schep 2 tl.zout door;laat de komkommer ca.30 min.intrekken.pel en snipper de sjalotjes.snijd het pepertje in dunne reepjes(verwijder eventueel de zaadjes).
Bereidingswijze:
Vermeng de sjalot met de peper,limoensap de vissaus en de suiker.schep de uitgelekte komkommer de garnalen en het sausje door elkaar en bestrooi de salade met de koriander.
|
|
|